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都說英國菜是黑暗料理,但吃完這6道英國美食相信你會大改觀! 2024-10-08
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自從仰望星空派火起來之后,大家都覺得英國菜是黑暗料理一般的存在。的確,相比較于中餐和法餐,甚至是意大利菜,英國菜都要顯得遜色不少,但并不代表英國沒有美食哦!n今天大叔就要帶你看看英國6種傳統美食,一點都不黑暗!nn01n惠靈頓牛排(beef wellington)nn相信很多人都是通過孫紅雷演的那部《好先生》而認識和了解惠靈頓牛排,西餐愛好者可能是通過Gordon Ramsay的地獄廚房了解這道菜。n其實惠靈頓牛排歷史悠久,它的前身是法國一種肉派,就是將肉剁碎了包在酥皮里面進行烤制。后來經過惠靈頓公爵阿瑟·韋爾斯利改良,加入蘑菇、火腿等等材料,逐漸就形成了現在的惠靈頓牛排!n惠靈頓牛排一般選用一整條的菲力牛排,先煎完刷黃芥末醬,然后包裹上蘑菇碎、帕爾瑪火腿、松露等,外面再裹上千層酥皮,放烤箱里烤完再切。nn02n全英式早餐(Full English Breakfast)nn一份傳統的英式早餐一般由焗豆、培根、香腸、煎蘑菇、黑布丁(類似血腸)、番茄和太陽蛋以及面包片組成。n雖然是早餐,但并不是每天都這么吃,一般全套英式早餐會在周末或者節日吃,有時候也不一定是早餐,有可能代替午餐。里面的Full是“Full of different foods”的意思。nn03n3.魚和薯條(Fish and chips)nn炸魚薯條可以說是英國的國菜,將魚去除魚皮和骨頭,再切成大塊,包裹上濕面團進行油炸,然后搭配各種不同的蘸料來吃。n從17世紀開始,土豆的種植逐漸在英國推廣開來,到了19世紀蒸汽火車發明之后,魚類的價格迅速下降,炸魚和薯條也就逐漸成為了英國工人階層的廉價美食。nn04n4.牛肉腰子布丁(steak and kidney pudding)nn不知道為什麼英國人總喜歡用布丁來命名各種菜,這道“布丁”其實跟我們印象中那種甜食布丁沒有任何關系,它是由牛肉塊、牡蠣、牛腰子、牛板油等等材料放在特別的容器里蒸4小時而成。n雖然材料感覺比較黑暗,但是成品是非常美味的。nn05n5.蟾蜍在洞(Toad in the hole)nn這道菜名聽起來十足的“黑暗料理”,不過別怕,跟蟾蜍完全沒有任何關系。蟾蜍在洞是由香腸和面糊組成的一道英式傳統美食。n首先將香腸煎上色,然后烤盤里倒上足夠的油放入烤箱高溫烤熱,再把香腸放入,倒入調好的面糊,再放進烤箱里面烤,面糊經過高溫烘烤就會膨脹包裹住香腸。n

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